I sapori e i colori della sua città, Napoli, emergono dalle sue creazioni, “schiette, sincere, autentiche”, come lui stesso ama definirle.
Carmine Nardo, una laurea in Comunicazione, autodidatta, decide di aprire l’Osteria Santa Lucia, nel centro storico di Frosinone, dopo un corso intensivo di un anno all’Italian Chef Academy di Roma.
La sua cucina, di solo pesce, propone piatti contemporanei con influssi campani.