SEDANO ROSSO DI ORBASSANO. La parola ad Antonella Doni, responsabile Slow Food del Presidio.

Lavora in un’azienda ospedaliera ma la sua passione è […]

PIATTELLA CANAVESANA DI CORTEREGGIO. La parola a Ivano Rean Conto, referente dei produttori del presidio

La sua passione per la Piattella canavesana di Cortereggio […]

FIENO DI CANEPINA. La parola a Felice Arletti, chef dell’Alleanza dei cuochi Slow Food

E’ stato il primo ristoratore italiano a dedicare alla […]

CAPPERI DI PANTELLERIA IGP. La parola a Rosario Cappadona, responsabile marketing

Dice di essere nato in mezzo ai capperi che […]

ACCIUGHE SOTTO SALE DEL MAR LIGURE IGP. La parola al trasformatore Roberto Trinca

Ha 53 anni, è di Riva Trigoso, frazione di […]

CASTAGNA DI VALLERANO DOP. La parola al produttore Angelo Bini

Produttore con dieci ettari di terreno, nato a Canepina […]