Saras del Fen - PSF
Saras o seirass in dialetto significa ricotta e la ricotta di capra si ricava dal siero, il liquido che resta nel pentolone dopo che si è prodotto il formaggio.
Mortadella di Prato - PSF
Un salume cotto raffinato, che si presenta con una particolare coloritura rosata tendente all’opaco che sprigiona suggestivi profumi esotici di spezie.
Prosciutto Bazzone - PSF
È un prosciutto crudo la cui carne è generalmente di colore rosso intenso e può presentare piccole infiltrazioni di grasso che conferiscono un gusto delicato.
Atina - DOP
Un vino con origini piuttosto recenti prodotto nel territorio di una decina di comuni della provincia di Frosinone nella tipologia Rosso e Cabernet.
Abbacchio Romano
Carne e derivati|Carni fresche (e frattaglie)
Aceto Balsamico di Modena
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
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Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
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Acqua di Fiori di Arancio Amaro
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Aglianico del Taburno
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Aglianico del Vulture
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Aglianico del Vulture Superiore
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Aglio Bianco Polesano
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Aglio di Resia
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Aglio di Vessalico
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Aglio di Voghiera
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Aglio Rosso di Nùbia
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Agnello d’Alpago
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Agnello del Centro Italia
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Agnello di Sardegna
Carne e derivati|Carni fresche (e frattaglie)
Agnello di Zeri
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Agnello Sambucano
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Agrì di Valtorta
Latticini e formaggi|Latticini e formaggi
Alaccia salata di Lampedusa
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Alba
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Albicocca di Valleggia
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Albugnano
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Alcamo
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Aleatico di Gradoli
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Aleatico di Puglia
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Alezio
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Alghero
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Alici di Menaica
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Allerona
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Alta Langa
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Alta Valle della Greve
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Alto Adige
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Alto Crotonese
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Alto Livenza
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Alto Mincio
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Amarene Brusche di Modena
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Amarone della Valpolicella
Vini|Vini
Amelia
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Anagni
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Anguilla marinata tradizionale delle Valli di Comacchio
Pesci e conserve ittiche|Pesce e derivati
Ansonica Costa dell’Argentario
Vini|Vini
Antichi pomodori di Napoli
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Antico Orzo delle Valli Bellunesi
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Ape Nera Sicula
Carne e derivati|Razze animali e allevamento
Aprilia
Vini|Vini
Aprutino Pescarese
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Arancia del Gargano
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Arancia di Ribera
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Arancia Rossa di Sicilia
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Arborea
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Arcole
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Arghillà
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Asiago
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Asiago Stravecchio
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Asino Ragusano
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Asparago Bianco di Bassano
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Asparago Bianco di Cimadolmo
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Asparago di Badoere
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Asparago verde di Altedo
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Asparago Violetto di Albenga
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Assisi
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Asti
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Atina
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Aversa
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Avola
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Antiche Varietà di Mele Piemontesi
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Albicocca di Scillato
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Aglio Storico di Caraglio
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Antiche Mele dell'Etna
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Asparago di Cantello
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Agrumi del Gargano
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Acciughe Sotto Sale del Mar Ligure
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Anguria Reggiana
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Anice verde di Castignano
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Antiche Mele dell’Alto Friuli
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Alberata aversana
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