Saras del Fen - PSF
Saras o seirass in dialetto significa ricotta e la ricotta di capra si ricava dal siero, il liquido che resta nel pentolone dopo che si è prodotto il formaggio.
Mortadella di Prato - PSF
Un salume cotto raffinato, che si presenta con una particolare coloritura rosata tendente all’opaco che sprigiona suggestivi profumi esotici di spezie.
Prosciutto Bazzone - PSF
È un prosciutto crudo la cui carne è generalmente di colore rosso intenso e può presentare piccole infiltrazioni di grasso che conferiscono un gusto delicato.
Atina - DOP
Un vino con origini piuttosto recenti prodotto nel territorio di una decina di comuni della provincia di Frosinone nella tipologia Rosso e Cabernet.
Cacc’e Mmitte di Lucera
Vini|Vini
Caciocavallo di Ciminà
Latticini e formaggi|Latticini e formaggi
Caciocavallo Podolico del Gargano
Latticini e formaggi|Latticini e formaggi
Caciocavallo Podolico della Basilicata
Latticini e formaggi|Latticini e formaggi
Caciocavallo Silano
Latticini e formaggi|Formaggi
Caciofiore della Campagna Romana
Latticini e formaggi|Latticini e formaggi
Cacioricotta del Cilento
Latticini e formaggi|Latticini e formaggi
Cagliari
Vini|Vini
Calabria
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Calosso
Vini|Vini
Camarro
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Campania
Vini|Vini
Campi Flegrei
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Campidano di Terralba
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Canavese
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Candia dei Colli Apuani
Vini|Vini
Canestrato di Castel del Monte
Latticini e formaggi|Latticini e formaggi
Canestrato di Moliterno
Latticini e formaggi|Formaggi
Canestrato Pugliese
Latticini e formaggi|Formaggi
Canino
Oli|Oli e grassi
Cannara
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Cannellino di Frascati
Vini|Vini
Cannonau di Sardegna
Vini|Vini
Capalbio
Vini|Vini
Capicollo azze anca grecanico
Carne e derivati|Salumi e derivati carnei
Capocollo di Calabria
Carne e derivati|Prodotti a base di carne
Capocollo di Martina Franca
Carne e derivati|Salumi e derivati carnei
Cappero di Pantelleria
Ortofrutticoli e cereali|Ortofrutticoli e cereali
Cappero di Salina
Ortofrutticoli e cereali|Ortaggi e conserve vegetali
Cappone di Morozzo
Carne e derivati|Razze animali e allevamento
Capra Garganica
Carne e derivati|Razze animali e allevamento
Capra Girgentana
Carne e derivati|Razze animali e allevamento
Capri
Vini|Vini
Capriano del Colle
Vini|Vini
Carciofo Bianco di Pertosa
Ortofrutticoli e cereali|Ortaggi e conserve vegetali
Carciofo Brindisino
Ortofrutticoli e cereali|Ortofrutticoli e cereali
Carciofo di Paestum
Ortofrutticoli e cereali|Ortofrutticoli e cereali
Carciofo di Perinaldo
Ortofrutticoli e cereali|Ortaggi e conserve vegetali
Carciofo Romanesco del Lazio
Ortofrutticoli e cereali|Ortofrutticoli e cereali
Carciofo Spinoso di Menfi
Ortofrutticoli e cereali|Ortaggi e conserve vegetali
Carciofo Spinoso di Sardegna
Ortofrutticoli e cereali|Ortofrutticoli e cereali
Carciofo Violetto di Castellammare
Ortofrutticoli e cereali|Ortaggi e conserve vegetali
Carciofo Violetto di Sant’Erasmo
Ortofrutticoli e cereali|Ortaggi e conserve vegetali
Cardo Gobbo di Nizza Monferrato
Ortofrutticoli e cereali|Ortaggi e conserve vegetali
Carema
Vini|Vini
Carignano del Sulcis
Vini|Vini
Carmignano
Vini|Vini
Carota dell’Altopiano del Fucino
Ortofrutticoli e cereali|Ortofrutticoli e cereali
Carota Novella di Ispica
Ortofrutticoli e cereali|Ortofrutticoli e cereali
Carote di Polignano
Ortofrutticoli e cereali|Ortaggi e conserve vegetali
Carpione del Lago di Garda
Pesci e conserve ittiche|Pesce e derivati
Carso
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Cartoceto
Oli|Oli e grassi
Casatella Trevigiana
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Casavecchia di Pontelatone
Vini|Vini
Casciotta d’ Urbino
Latticini e formaggi|Formaggi
Casizolu
Latticini e formaggi|Latticini e formaggi
Casolét della Val di Sole, Rabbi e Pejo
Latticini e formaggi|Latticini e formaggi
Castagna Cuneo
Ortofrutticoli e cereali|Ortofrutticoli e cereali
Castagna del Monte Amiata
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Castagna di Montella
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Castagna di Vallerano
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Castagna essiccata nei tecci di Calizzano e Murialdo
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Casteggio
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Castel del Monte
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Castel del Monte Bombino Nero
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Castel del Monte Nero di Troia Riserva
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Castel del Monte Rosso Riserva
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Castel San Lorenzo
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Casteller
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Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
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Castelli Romani
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Castelmagno
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Castelmagno d’Alpeggio
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Catalanesca del Monte Somma
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Cavolo trunzo di Aci
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Cavolo Vecchio di Rosolini
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Cece di Cicerale
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Cece Nero della Murgia Carsica
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Cellatica
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Cerasuolo d’Abruzzo
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Cerasuolo di Vittoria
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Cerveteri
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Cesanese di Affile
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Cesanese di Olevano Romano
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Cevrin di Coazze
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Chiacchietegli di Priverno
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Ciliegia di Marostica
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Ciliegia di Vignola
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Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà
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Cipolla Rossa di Acquaviva
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Cipolla Bianca di Fara Filiorum Petri
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Cipolla Rossa di Tropea
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Cipollotto Nocerino
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Colatura Tradizionale di Alici di Cetara
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