25 Ottobre 2021

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Personaggi

4 Agosto 2017

Personaggi - Estate, un vino per ogni occasione: Paolini e il gioco degli abbinamenti ideali

di Matteo Sansone La vacanza è sinonimo di convivialità e una bella tavolata è il luogo d’elezione dove ritrovarsi tutti insieme con calma, senza affanno e stress. Le lancette dell’orologio non dettano il tempo a disposizione e ci si può dedicare a preparare un menù speciale all’insegna di specialità locali (prodotti tipici certificati, magari…) accompagnate […]

foto chef caterina

29 Marzo 2017

Personaggi - Donna, enologa e chef dell’anno per la guida Michelin Caterina Ceraudo svela i segreti della sua cucina

Donna, giovane ed enologa. Il premio Veuve Clicquot della guida Michelin Italia va a Caterina Ceraudo, chef del ristorante Dattilo di Strongoli in provincia di Crotone. Classe 1987, da quattro anni alla guida della cucina del ristorante di famiglia, facente parte dell’azienda agricola Ceraudo, dove il fratello Giuseppe si occupa della coltivazione e trasformazione dei prodotti agricoli, la sorella Susy della gestione aziendale, sotto il controllo attento e […]

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