21 giugno 2018

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A Siracusa Onav spiega l’uva, il mosto e la vendemmia

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SICILIA

A Siracusa Onav spiega l’uva, il mosto e la vendemmia

Giovedì 15 marzo 2018 a Siracusa si terrà la settima lezione del XV corso di assaggiatore di vini di primo livello di Onav, l’organizzazione nazionale di assaggiatori di vini. Il corso si compone di 18 lezioni teorico-pratiche più una visita in cantina. Durante il corso saranno assaggiati oltre 60 vini.

Il tema del 15 marzo sarà “I componenti del mosto. La maturazione dell’uva. Vendemmia e trasporto delle uve. La struttura della cantina. I recipienti vinari.” In conclusione ci sarà anche una prova pratica di degustazione.


Scarica qui il calendario completo del corso Onav