16 dicembre 2018

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Ancona, a tu per tu con l'olio extravergine d'oliva

olio extravergine di oliva
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Ancona, a tu per tu con l'olio extravergine d'oliva

Da martedì 13 a venerdì 16 marzo 2018 a Castelfidardo, in provincia di Ancona, si terrà il seminario “A tu per tu con l’olio extravergine di oliva“. Il professor Giorgio Panzini parlerà dei seguenti argomenti: l’olivo e l’olio; caratteri organolettici positivi e negativi; l’analisi sensoriale; classificazione e guida all’assaggio.