16 dicembre 2018

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"Enotica" porta a Roma il cibo e il vino critico

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LAZIO

"Enotica" porta a Roma il cibo e il vino critico

Torna per l’ottava edizione Enotica, uno dei festival più importanti della primavera romana da venerdì 16 a domenica 18 marzo 2018. Tre giorni di degustazioni con 60 vignaioli, diversi produttori di birra e contadini, cucine critiche dai quattro angoli dello stivale.

Un luogo in cui il protagonista è il Vino Critico, rigorosamente biologico e naturale, di provenienza certificata, che non specula sul prezzo, che rispetta l’ecosistema, rigorosamente non filtrato e deviato dalla speculazione della produzione agricola industriale di massa. Co-protagonista, naturalmente, è il Cibo, con una ricca offerta di prodotti esaltanti l’importanza della biodiversità, della produzione biologica e dell’impatto ambientale.

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