16 dicembre 2018

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Olio extravergine di oliva protagonista ad Alberobello

PUGLIA

Olio extravergine di oliva protagonista ad Alberobello

Mercoledì 14 marzo 2018 ad Alberobello, in provincia di Bari si terrà una lezione del Master of Food sull’olio extravergine di oliva. Durante il corso verranno fornite le informazioni necessarie per comprendere la cultura dell’olio e approfondire le tecniche agronomiche e di trasformazione, la classificazione merceologica, le proprietà nutrizionali e l’utilizzo in cucina.