12 gennaio 2018 - 20:22 . ITALIA . CUCINA

Ansa.it: Novel food, italiani scettici

I novel food non entusiasmano gli italiani. Infatti secondo un sondaggio di The Fork, solo il 19% degli utenti sarebbe disposto a provare piatti con insetti nel menù di un ristorante. Su 300 risposte al sondaggio l’81% non mangerebbe piatti a base di insetti al ristorante. Come si legge su Ansa.it, nonostante sia entrato in vigore il regolamento europeo sui novel food, gli italiani sono piuttosto restii a introdurre tale novità.

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