15 aprile 2018 - 13:31 . EMILIA ROMAGNA . CURIOSITÀ

Bolognatoday.it: La mortadella Igp in un cocktail

Esiste un cocktail a base di Mortadella Igp: si chiama “Mortadella Sour” e debutterà a Fico Eataly World il 20 aprile. Lo ha creato il bartender Alex Fantini: si tratta di un drink dedicato a valorizzare il gusto e le caratteristiche distintive del celebre salume rosa. Come si legge su Bolognatoday.it, Fantini è il bartender noto per aver creato un altro cocktail molto particolare, il Bologna Sour, un cocktail al tortellino. Ora un altra “impresa”, quella di esaltare i sapori della mortadella in un drink.

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Foto By BolognaFood