13 marzo 2018 - 17:02 . LOMBARDIA . CUCINA

Ilmattino.it: La Margherita secondo Carlo Cracco

Carlo Cracco serva la pizza Margherita nel suo nuovo locale a Milano in Galleria Vittorio Emanuele. Si tratta di una sua interpretazione della più famosa pizza napoletana: l’impasto è diverso dal solito, contiene cereali combinati alla farina per renderla croccante. Inoltre la salsa di pomodoro è densa tanto da somigliare al ragù. Il costo? 16 euro. Una scelta decisamente particolare che ha fatto in poco tempo il giro dei social. E i commenti sono stati particolarmente ironici. La notizia è stata riportata da Ilmattino.it.

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