17 dicembre 2017 - 18:02 . LAZIO . PRODOTTI

Ilmessaggero: olio Sabina nel libro Fondazione Varrone

Un libro sull’olio della Sabina, un viaggio alla scoperta di una pianta che caratterizza un territorio. È stato presentato a Rieti il volume “L’Olivo e la Sabina. Un Paesaggio senza Storia”, promosso dalla Fondazione Varrone insieme al Consorzio Dop della Sabina. Come si legge sul Messaggero.it, all’interno del libro si parla della millenaria tradizione olivicola della Sabina tra arte, storia, mito, cultura e gastronomia.«Gli ulivi millenari sono veri monumenti simbolo della memoria dei Sabini e abbiamo il dovere per il futuro di salvaguardare questo patrimonio che per anni ha consentito la sopravvivenza dei popoli» ha detto l Presidente del Consorzio Sabina DOP, Stefano Petrucci.

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