19 Settembre 2018 - 14:08 . CAMPANIA . CUCINA

Patata interrata del Taburno in cucina: le ricette tradizionali

Dall’insalata ‘cafona’ al timballo ‘alla Tocchese’, fino ai bastoncini di patate al sesamo e semi di lino. Giovanni Auriemma, responsabile della Comunità del cibo Patata interrata del Taburno svela a Typi le ricette della gastronomia locale.

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