13 febbraio 2018 - 8:03 . ITALIA . CUCINA

Repubblica: Carnevale, storia e tradizione delle chiacchiere

A seconda delle regioni italiane hanno un nome differente: le chiacchiere sono il dolce tipico del Carnevale. In Piemonte e Liguria sono le bugie, in Toscana i Cenci, in Campania guanti, in Sardegna Maraviglias. Ognuno ha scelto il suo nome ma resta il concetto di base di dolce carnevalesco. Su Repubblica.it sono state riportate la storia delle chiacchiere e la ricetta tradizionale di questo dolce.

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