Come si mangia oggi (e si mangiava ieri) al Trieste-Salario
di Antonio Paolini È, e resta, un quartiere bene, circondato da suoi simili. E non è (ancora) un quartiere per giovani. O almeno non quanto altri (dal Pigneto al Flaminio, da Ostiense a Testaccio) dove la movida con calice e forchetta (o involtino da “magno pe’ strada”) trionfa, ed è il vero motore del Pil […]