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TypiMagazine: Melone Mantovano IGP, stagione record da 7.000 tonnellate

La sua polpa zuccherina è adatta a molti piatti, dal risotto al dessert. Lo troviamo in due varianti: liscio o retato. Coltivato nella zona fin dal Quattrocento, questo frutto è il principe dell’estate. Il consorzio conta 11 soci e 900 ettari di prodotto certificato.

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Il sito del Melone mantovano