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Toscana Prodotti

Chianti Classico

Vini, Vini

DOP

Descrizione

Carta d’Identità
Il Chianti Classico è un pregiato vino Rosso ricavato dalle uve del vitigno Sangiovese. E’ possibile riconoscere questo vino osservando il bollino posto su ogni bottiglia su cui è rappresentato il Gallo Nero, storico simbolo dell’antica Lega Militare del Chianti. Questo vino rappresenta uno dei più celebri prodotti italiani nel mondo ed è uno dei punti forti dell’enogastronomia Toscana. Nel 2016 il Chianti Classico ha celebrato i suoi trecento anni di storia.

La Storia
Nel 2016 il Chianti Classico celebra i suoi trecento anni di storia da quel 24 settembre 1716, quando il Granduca Cosimo III de’ Medici decise di delimitare con un bando, per la prima volta nella storia, alcuni territori particolarmente vocati per la produzione di vini di alta qualità. Il Bando s’intitolava “Sopra la Dichiarazione de’ Confini delle quattro regioni Chianti, Pomino, Carmignano e Vald’Arno di Sopra”, in cui l’area più estesa era rappresentata proprio da quel territorio compreso tra le città di Firenze e Siena in cui nasceva l’omonimo vino Chianti (oggi Chianti Classico). Un territorio che già allora riscuoteva un grande successo, tanto da far nascere, nella mente del lungimirante Granduca, l’idea di proteggerlo e tutelarlo.

L’Area
La zona di produzione del Chianti Classico comprende numerosi comuni della Toscana, in particolare nelle province di Siena e Firenze.

La Stagionalità
Il Chianti Classico è disponibile tutto l’anno.

Preparazione e abbinamenti
La grande versatilità del Chianti Classico consente l’abbinamento di questo vino a una ricca varietà di cibi. Ottimo per accompagnare carni rosse cotte alla griglia, piatti di selvaggina, arrosti, brasati o formaggi stagionati, il Chianti Classico ha superato brillantemente la prova con abbinamenti del tutto insoliti, tra cu piatti etnici, anche molto speziati, della cucina cinese e indiana, nonché il sushi giapponese entrato ormai a far parte delle abitudini gastronomiche.

Prodotto da:

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