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Emilia - Romagna, Lombardia Prodotti

Coppa di Parma

Carne e derivati, Prodotti a base di carne

IGP

Descrizione

Prodotta con carni suine della filiera produttiva delle D.O.P. Prosciutto di Parma e Prosciutto San Daniele, secondo le tradizioni storiche, si distingue per una gradevole fragranza caratteristica, con sapore tipico dovuto ad una buona stagionatura, con il giusto grado di sapidità. Di caratteristica forma cilindrica, di media consistenza, al taglio la fetta si presenta uniforme, di colore rosso nella parte magra e tendenzialmente roseo nella parte grassa.
Dove viene prodotto
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