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Emilia - Romagna Prodotti

Coppia Ferrarese

Pane, pasta e dolci, Prodotti di panetteria, pasticceria

IGP

Descrizione

Prodotta in provincia di Ferrara, con farina di grano tenero, strutto di suino, olio extravergine di oliva, lievito naturale, sale, acqua e malto; è formata da due pezzi di pasta uniti a forma di nastro nella parte centrale, ciascuno con le estremità, dette crostini, ritorte; ha un peso tra gli 80 e i 250 gr, il colore è dorato, l’odore è penetrante e gustoso.
Dove viene prodotto
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