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Molise Prodotti

Molise

Vini, Vini

DOP

Descrizione

Carta d’Identità
Il Molise DOP comprende le seguenti tipologie di vino: Rosso, Rosato, Spumante Bianco, Spumante Rosso, Spumante Rosé, Novello; Passito. Sapore e profumi variano a seconda delle tipologie.

La Storia
La viticoltura molisana, conosciuta già ai tempi dei Greci con un vino denominato Paetrutianum, e Plinio parla di un famoso vino prodotto da una vite chiamata pumula, enunciando parole di elogio per quelli della zona di Isernia, si è consolidata nel medioevo all’ombra del castello feudale, che con il placet del “Signore” era possibile coltivare la vite e poche altre colture per i vassalli e il fabbisogno delle famiglie dei coloni.

L'Area
La zona di produzione dei vini a DOP “Molise” o “del Molise” comprende molti comuni della Provincia di Campobasso e Isernia.

Preparazione e abbinamenti
Variano a seconda della tipologia di vino.

Dove viene prodotto
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