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Piemonte Prodotti

Murazzano

Latticini e formaggi, Formaggi

DOP

Descrizione

Prodotto in provincia di Cuneo, esclusivamente con latte ovino o misto a latte vaccino (massimo 40%), è un formaggio grasso a pasta fresca, di piccole dimensioni (300-400 gr di peso), di colore bianco latte, pasta morbida, leggermente consistente, a volte con alcune occhiature, finemente granulosa, di sapore fine che ricorda il latte ovino. Da tavola anche con forme più stagionate.
Dove viene prodotto
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