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Lazio Prodotti

Ricotta Romana

Latticini e formaggi, Altri prodotti di origine animale

DOP

Descrizione

Ottenuta dal siero di latte intero di pecora, è un prodotto caseario fresco, del peso fino a 2 Kg, a pasta bianca, di struttura grumosa, dal sapore dolciastro di latte; trova largo uso anche come ingrediente di piatti tradizionali laziali.
Dove viene prodotto
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