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Liguria Prodotti

Tonnarella di Camogli

Pesci e conserve ittiche, Pesce e derivati

Presidio Slow Food

Descrizione

Si tratta di un sistema di pesca tradizionale e altamente sostenibile; il pescato più o meno pregiato, è costituito di norma da sugarelli, palamite, occhiate, ricciole, cavalle, tombarelli, boghe, salpe e aguglie, viene posto in vendita dalla Cooperativa Pescatori di Camogli che dagli anni ‘80 gestisce la tonnarella; la Cooperativa, in collaborazione con una associazione culturale locale organizza anche escursioni alla tonnarella per vedere in diretta le attività di pesca e visitare l’adiacente Museo del Mare.
Dove viene prodotto
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