I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra.

Provincia di Trento Prodotti

Trento

Vini, Vini

DOC|DOP

Descrizione

Carta d’Identità
Il Trento DOP comprende le seguenti tipologie di vino: Spumante Bianco, Spumante Rosé e Riserva. Il Trento bianco ha una spuma fine e persistente; colore giallo più o meno intenso; odore caratteristico con delicato sentore di lievito; sapore: vivace, armonico, da brut nature a dolce. Il s spuma fine e persistente; colore rosato più o meno tenue; odore delicato sentore di lievito, talvolta fruttato; sapore: vivace, armonico, moderatamente corposo.  Il Trento riserva presenta una spuma fine e persistente; il colore è giallo paglierino intenso dorato; il sapore è armonico e pieno.

La Storia
Le bollicine trentine hanno una storia che inizia nei primi anni del ‘900. Precisamente nel 1902 quando in una piccola cantina di Trento Giulio Ferrari diede vita a una piccola produzione di alta qualità. Nel 1984 venne fondato l’Istituto Trento DOC Metodo Classico. Lo scopo è promuovere e tutelare la qualità, l’origine, il metodo e la diffusione dello spumante di sicura origine trentina ottenuto con il metodo classico champenois. Nel 1993 si ottiene il riconoscimento della DOP TRENTO.

L'Area
Il Trento DOP viene prodotti in numerosi comuni in provincia di Trento.

La Stagionalità
Il processo di elaborazione del Trento DOP prevede un periodo minimo di permanenza sui lieviti di fermentazione della durata di 15 mesi, periodo elevato a 36 mesi per la tipologia Riserva.

Preparazione e abbinamenti
Ottimo come aperitivo e con la pasticceria, il Trento DOP è ideale nell’accompagnamento a tutto pasto. 

Prodotto da:

Dove viene prodotto
Potrebbe interessarti

Fava di Ustica - PSF

Un alimento semplice e genuino, coltivato nel rispetto della tradizione e dell’ambiente. Consumata sia cruda che cotta, sprigiona un sapore di Primavera, pieno e fresco.

Pasta di Gragnano - IGP

La pasta più apprezzata dagli chef italiani e stranieri, la Pasta di Gragnano IGP, ha formati diversi, tutti tipici, frutto della fantasia dei pastai gragnanesi.

Cipolla Rossa di Acquaviva - PSF

La Cipolla Rossa di Acquaviva si distingue dalle altre tipologie per il suo sapore particolarmente dolce, per la sua tipica forma appiattita e per la sua colorazione.