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Veneto Prodotti

Valpolicella

Vini, Vini

DOC|DOP

Descrizione

Prodotto in provincia di Verona è un rosso (anche con riferimento alla sottozona Valpantena) classico e superiore (anche con menzione Vigna) in prevalenza di uve Corvina veronese; ha odore vinoso, gradevole, caratteristico che ricorda talvolta le mandorle amare, sapore asciutto o vellutato, di corpo amarognolo, sapido e armonico, è considerato un vino a tutto pasto; il classico superiore di sapore robusto, corpo ampio e persistente, bene con stracotti, brasati e selvaggina.

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